保安路
美食街
府城小吃
阿明豬心冬粉
保安路米糕
石頭鄉燜烤珍珠玉米
阿娟咖哩飯
阿鳳浮水虱目魚羹
茂雄蝦仁肉圓
阿卿傳統飲品冰品
臺南市中西區保安路
各店家營業時間不同，典型店家：阿明豬心冬粉 17:00–01:00、阿卿傳統飲品冰品 14:00–23:00、保安路米糕 10:30–22:00、石頭鄉燜烤珍珠玉米 13:30–賣完為止、阿娟咖哩飯
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景點介紹
保安路美食街位於台南市中西區，是府城代表性的美食聚集地之一。雖然整條街不長、路寬有限，但卻匯聚多家百年老店與知名小吃，從早到晚有不同店家陸續營業，提供豐富多樣的台南在地味蕾體驗。
- 阿卿傳統飲品冰品：以杏仁茶、花生仁湯、紅豆湯、綠豆饡等甜湯與冰品聞名，常在傍晚前後湧現排隊人潮，氣氛親切熱鬧。
- 保安路米糕：以糯米蒸製搭配四神湯的傳統組合為招牌，歷史悠久、口味穩定。
- 石頭鄉燜烤珍珠玉米：以黑石燜烤玉米著稱，香氣濃郁、口感甜鹹適中，是街區的經典小吃之一。
- 阿娟咖哩飯：經典台式咖哩飯，份量充足，肉與蔬菜搭配香氣十足。
- 阿鳳浮水虱目魚羹：現做虱目魚漿羹，湯底清甜順喉，適合喜歡清爽口感的遊客。
- 茂雄蝦仁肉圓：外皮彈性十足，內餡蝦仁與豬肉交織香氣，風味獨特。
- 阿明豬心冬粉：招牌菜，豬心與冬粉結合，湯頭清淡而有層次，宵夜攤常出現長長的排隊。
交通與停車方面，保安路一帶街道較窄，停車位有限，建議以步行或機車前往；若自駕，周邊可使用路邊停車位，亦可結合周邊餐飲點的排隊時間再規劃動線。
交通資訊
位於台南市中西區，近西門路、海安路等交通要道，適合步行探索；可搭公車抵達周邊再步行入街
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